行业动态

返回新闻列表

我国功能食品发展趋势分析

文章来源:原创 发布时间:2019-09-09 文章作者:天美悦

居民健康意识的提高让具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势,居民健康意识的提高让具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势。居民健康意识的提高让具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势。未来将大举进入中国家庭。

功能性食品的研发和使用在国外已有较长历史。但这种发展势头不可阻挡。被誉为“21世纪的食品”功能性食品,其功效与平安性已经得到证实。虽然它国尚属新兴学科和领域。当今世界食品行业研究的热点,现代科技在开发功能性食品中将扮演越来越重要的角色。

国功能食品发展趋势分析

从《医学科技发展“十二五”规划》中不难看出。从“主动医疗”转向“主动健康”大众的食品需求市场,防控观念已从“治已病”为主前移到治未病”和养生保健。这一理念也正逐步渗透。

据前瞻产业研究院发布的2015-2020年中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析演讲显示。功能性食品将会迎来黄金发展期。随着慢性疾病预防纳入国家“十二五”目标规划。这标明国家对功能性食品的支持力度不时增大。

2014年。构建“大健康”格局。立足于“治未病”工程,国务院印发了中国食物与营养发展纲要(20142020提出营养健康产业迅速发展。具有营养功能和调节生理活动功能的功能性食品将成为健康产业新的发展趋势,未来一个时期将走进千家万户、一日三餐。

其中近90%为第二代产品,功能因子的构效关系、量效关系、作用机理不清楚,国保健(功能)食品有14000多个。截至目前。低水平重复现象严重。同时,国内功能性食品生产地发展不均衡,北京、上海、广州、天津几大城市占50%左右,而西北、西南地区仅占5%第三代功能性食品又甚少。

面对国内功能性食品生产地发展不均衡现象。这就需要向科技借力,促进功能性食品产业结构的调整和优化升级势在必行。通过科学的规划,进一步优化产业布局。

未来几年。从技术角度看,针对功能性食品的研发偏重点。围绕新功能、新原料展开;从功能研究方向看,着重研究功能食品的构效关系、量效关系、作用机理、生物利用率和功能效应。